Zafra 2025-2026 supera las 150 mil toneladas de azúcar producida con un avance del 38% al cierre de enero
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enero 29, 2026
Minuta Agropecuaria 30 Ene 2026
El desarrollo de la zafra azucarera nacional mantiene un ritmo constante y favorable según el balance presentado durante la reunión del Tercer Comité de Zafra 2025-2026. El encuentro, que contó con la participación de líderes de la CVA Azúcar, representantes de los centrales y voceros del sector campesino, permitió evaluar el desempeño de la industria al cierre del primer mes del año.
Los datos técnicos procesados hasta la semana número 12, con fecha de corte al 26 de enero de 2026, revelan que la zafra ha alcanzado un promedio de avance general del 38,76%.
En términos de producción física, el informe de avance destaca que se han procesado un total de 2.082.954,28 toneladas de caña de azúcar, lo que ha permitido la obtención de 153.690,69 toneladas de azúcar refinada y más de 87 mil toneladas de melaza. Esta actividad ha cubierto hasta el momento una superficie de 30.958,59 hectáreas cosechadas, logrando un rendimiento promedio de 67 toneladas por hectárea y brindando atención directa a un total de 1.223 productores a nivel nacional.
Actualmente, el sistema azucarero nacional cuenta con seis centrales activos, entre los que destaca el liderazgo operativo del Central Azucarero Portuguesa C.A., el cual registra un avance del 55,18% con más de 71 mil toneladas de azúcar producidas. Otros ingenios con un desempeño notable son la Industria Azucarera Santa Elena y la Destilería Yaracuy, con avances del 51,45% y 43,07% respectivamente.
Durante el comité se confirmó además que el Central Río Turbio, en el estado Lara, iniciará sus operaciones de molienda el próximo 20 de febrero, fortaleciendo la capacidad de procesamiento del país.
En cuanto a la logística de insumos, el reporte indica que se han consumido 14.580.679,96 litros de gasoil, lo que equivale exactamente al 38,76% de la cuota estimada de combustible para todo el ciclo de zafra.
La jornada que tuvo lugar en la ciudad de Acarigua, se centró en la auditoría técnica de los avances alcanzados hasta el 26 de enero y en el diagnóstico de soluciones ante los nudos críticos presentados en lo que va de ciclo. Asimismo, se definió la hoja de ruta operativa del primer trimestre 2026 —abarcando molienda y refinación— y se acordó el fortalecimiento del canal de comunicación entre todos los actores de la cadena para optimizar el flujo de información y resultados.
