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El consumo de pescado no deja de aumentar año tras año a nivel mundial. China produjo casi 15 millones de toneladas de pescado. En 2014, el 60% de la producción acuícola mundial vino de China, lo que le convierte en el primer país productor de pescado del mundo. Los siguientes en esta lista son Indonesia, EEUU y Rusia.
El consumo mundial de pescado superó por primera vez los 20 kilogramos anuales por persona, señaló un informe de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Además indica que 57 millones de personas trabajan en el sector, el 80% de ellos en Asia y el 12% de la población mundial depende de esta industria para su subsistencia.
Según datos del informe SOFIA, los productos pesqueros a nivel mundial representaron el 1% del comercio mundial y más del 9% de las exportaciones agrícolas. El valor de estas exportaciones en 2014 ascendió a 148.000 millones de dólares, en comparación con 8.000 millones en 1976
