Trujillo y Mérida lideran la lista de los 51 lotes clasificados a la ronda nacional del EICEV 2026
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junio 20, 2026
Minuta Agropecuaria 21 Jun 2026
Luego de una rigurosa fase de preselección que contó con la participación de tostadores, catadores nacionales y voluntarios, un total de 51 muestras de café de especialidad lograron su pase oficial a la ronda nacional de la quinta edición del Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV) 2026.
Esta primera etapa consistió en una exhaustiva fase de catación técnica, un proceso analítico clave que se replicará con mayor exigencia durante la ronda nacional para terminar de seleccionar los lotes que avanzarán finalmente a la vitrina y evaluación internacional.
De acuerdo con el comité organizador, cada muestra clasificada pone en evidencia el sobresaliente manejo agronómico, el esfuerzo genético y la pasión que definen a la caficultura de especialidad en el país.
Los Andes y Lara lideran la presencia geográfica
Al analizar los lotes clasificados a la ronda nacional, se evidencia un marcado dominio de las zonas de alta montaña del país. El estado Trujillo encabeza la lista de clasificación con un total de 17 muestras, seguido muy de cerca por Mérida con 16 lotes y Lara con 6 representaciones.
El mapa de los mejores cafés del país para esta edición lo completan los estados Portuguesa (4 muestras), Miranda (4 muestras), Táchira (3 muestras) y Aragua (1 muestra), demostrando una interesante diversidad de pisos ecológicos y microclimas que compiten por los máximos puntajes en taza.
Diversidad varietal y procesos de vanguardia
El valor técnico de las 51 muestras clasificadas radica en la amplia variedad de cultivares que los productores venezolanos están trabajando en sus fincas. En las listas oficiales destacan cafés altamente cotizados en los mercados globales de especialidad como la variedad Geisha (presente en lotes de Mérida, Táchira y Trujillo), así como materiales de gran rendimiento local como Monte Claro, Castillo, Villa Nueva, Caturra, Catuaí, Typica, Bourbon, Catimor, e innovaciones como Tabi Rosado, Inia 01 y Cenicafé.
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En cuanto al manejo postcosecha, los caficultores venezolanos demostraron que dominan las tendencias mundiales de procesamiento para resaltar los atributos de sus tazas.
Entre los lotes seleccionados se observa un equilibrio técnico entre los procesos tradicionales Lavados (frecuentes en variedades como Castillo y Monte Claro) y perfiles más complejos logrados bajo los procesos de beneficio tipo Natural y Honey.
El EICEV 2026, consolidado como el mayor evento en su tipo dentro de la nación, celebrará su quinta edición del 10 al 12 de julio en las instalaciones del Parque Simón Bolívar, ubicado en la Base Aérea Generalísimo Francisco de Miranda, en la ciudad de Caracas, donde se definirán los mejores cafés del año.
