Los insectos serán en 10 años una parte relevante de la alimentación animal
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El director general de la Confederación de Fabricantes de Alimentos Compuestos Para Animales (Cesfac), Jorge de Saja, ha asegurado que los insectos y las larvas serán dentro de 10 años una parte “muy importante” como materia prima para la alimentación animal.
De Saja hace referencia a la importancia que está adquiriendo este asunto dentro de la Unión Europea, tras la aprobación de la normativa que permite el uso y consumo de estos nuevos alimentos, no sólo en el ámbito animal, sino también para humanos.
El director general de Cesfac ve “fascinantes” las posibilidades que se abren en la industria de la fabricación de piensos compuestos al poder contar con una nueva fuente proteica para las fórmulas de elaboración.
Ya hay piensos compuestos que incorporan los insectos entre su composición pero, de momento, están destinados a aquellas especies animales (peces y aves) que ya incorporan este alimento de forma natural en su dieta. Calcula que dentro de dos años, las fórmulas de piensos a base de insectos y larvas llegarán a especies monogástricas y rumiantes.
EFE
