Abren convocatoria para el V Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV) 2026
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La excelencia del café venezolano vuelve a tener una cita oficial tras abrirse la convocatoria para la quinta edición del Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV) 2026. Desde el pasado 1 de mayo y hasta el próximo 30 de mayo, se mantendrá activo el periodo de recepción de lotes para los caficultores que deseen participar en este evento que busca reconocer el esfuerzo del productor primario y cuya fase final se celebrará en la ciudad de Caracas durante el mes de julio.
El comité organizador informó que la convocatoria está abierta para postular los mejores lotes de variedades nacionales, destacando entre ellas Caturra, Catuaí, Monteclaro, Bourbón, Typica y Caripe.
Para garantizar la rigurosidad y transparencia del proceso, los interesados deben cumplir con parámetros técnicos estrictos, comenzando por la consignación de lotes de 23 kilos de café verde.
Cada productor tiene la posibilidad de presentar un máximo de dos lotes, siempre que no correspondan al mismo proceso ni provengan de la misma hacienda, permitiéndose participar en las categorías de Lavados, Honey, Naturales y Anaeróbicos.
Además, los lotes deben estar totalmente clasificados y libres de granos defectuosos, con una humedad registrada entre el 10% y el 12%, una actividad de agua de entre 0.5 y 0.7, y una granulometría que supere la malla #15, según datos publicados en sus redes oficiales.
“En cuanto a la integridad del grano, se prohíbe el uso de cualquier sustancia o inóculo que altere o potencie de forma exponencial las características físicas u organolépticas del café”, señalan.
La inscripción debe realizarse de manera personal y los lotes se entregarán en el circuito de recepción que corresponda según la ubicación geográfica del productor, para lo cual se han dispuesto ocho circuitos que abarcan desde la zona de Portuguesa y Barinas hasta la región de Lara, Falcón, Mérida, Trujillo y el Oriente del país.
Asimismo, se advirtió que los participantes deberán declarar cualquier conflicto de interés con el panel de catadores para evitar la descalificación inmediata.
El proceso de selección constará de tres exigentes rondas de catación donde solo los mejores puntajes avanzarán hacia la etapa definitiva.
En la ronda de preselección clasificarán los lotes con 84 puntos o más, mientras que para la ronda nacional el requisito sube a los 85 puntos.
Finalmente, solo aquellos cafés que alcancen o superen los 87 puntos clasificarán a la ronda internacional y a la prestigiosa subasta, consolidando este encuentro como la vitrina de mayor nivel para el posicionamiento del café venezolano en el mercado global.
