La Universidad del Zulia promueve conferencia sobre la carne roja

Minuta Agropecuaria.-

El próximo 20 de octubre se llevará a cabo en las instalaciones del Salón de Usos Múltiples de Facultad de Agronomia de La Universidad del Zulia (LUZ) una conferencia sobre la carne roja, un alimento saludable, el cual va a se dirigida por la profesora Lilia Arenas.

El rol que juega la carne roja en una dieta y estilo de vida saludables con frecuencia es malinterpretado, y a menudo se hace creer a muchas personas que toda la carne en general no es saludable. Si bien es cierto que consumir cortes de carne roja con exceso de grasa puede afectar negativamente la salud, es igualmente cierto que incorporar carne roja magra con moderación en nuestra dieta proporciona una nutrición que es considerada esencial y nos proporciona una experiencia que, vamos a estar claros, resulta muy grata al paladar.