UCV promueve foro sobre los mitos y realidades del consumo de yuca amarga

Minuta Agropecuaria.-

Este viernes 23 de marzo la Universidad Central de Venezuela (UCV), en conjunto con la facultad de agronomia, realizara un foro sobre los mitos y realidades del consumo de yuca amarga, el cual va a estar dirigido a todo público.

En la actividad trataran temas como la caracterización y distribución geográfica de la yuca amarga en Venezuela; síntomas de intoxicación por consumo de yuca amarga fresa, reportes de casos; causas del fenómeno del consumo; acciones a tomar para reducir el riesgo de intoxicación por ingesta de yuca amarga; y las alternativas para disminuir el impacto de su consumo.

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