I Simposio de Gestión de Calidad promueven la UCLA y Nestle

Minuta Agropecuaria.-

Con el propósito de desarrollar estrategias conjuntas que garanticen la sostenibilidad de la producción  agrícola en el país, la soberanía y seguridad alimentaria, el Decanato de Agronomia de la Universidad Centrooccidental Lisandro Alvarado, (UCLA), en conjunto con Nestle de Venezuela, realizarán los días 22 y 23 de junio, “I Simposio de Gestión de Calidad”, a llevarse a cabo en las instalaciones del auditorio Ambrosio Oropeza de la UCLA, en Barquisimeto. 

El objetivo primordial del evento es potenciar y fortalecer las competencias de los proveedores y reafirmar el compromiso con los principios de calidad y sostenibilidad en el área, según se indica en una nota de prensa publicada en el portal de la UCLA.

El profesor Nerio Naranjo, Decano de Agronomía, informó que el  contenido programático proporcionará al participante conocimientos básicos de los principales elementos que concurren en el control global de la calidad de los alimentos en la industria alimentaria como son: los fundamentos de gestión y aseguramiento de la calidad total, procedimientos de muestreo, aplicación del sistema de análisis de peligros y control de puntos de crítico control, programas de limpieza, diseño higiénico de instalaciones, métodos analíticos aplicados para su control, sistemas de certificación de la calidad sanitaria y la calidad global y aplicación de auditorías.