Sviaa: «El estado debe ser el garante en el desarrollo agrícola»
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Motivado a celebración del Día de la Alimentación, este 18 de noviembre la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos de Venezuela (SVIAA) hizo un llamado a la integración del sector público y privado para así lograr una correcta alimentación.
«El estado debe ser el garante en el desarrollo agrícola sustentable, como lo establece la Constitución. Es necesario la integración del sector público y privado para lograr los objetivos de una correcta disposición y alimentación de todos los habitantes».
Consideran que para ello se debe “promover lo producido en Venezuela”. Asimismo, indican que la producción de alimentos en cantidad y calidad, es la mejor vía para asegurar a las futuras generaciones un país de progreso y desarrollo integral.
De esta manera, presentaron unas propuestas entre las que destacan: «Manifiesto Venezolano de Alimentación”, para que la población pueda conocer los alimentos, sus características, propiedades, requerimientos y forma de consumo.
Asimismo, proponen realizar una evaluación detallada de los rubros y productos que existen en el país, con el fin de generar una nueva cultura alimentaria y gastronómica.
Afirman que a pesar de que “Venezuela ha venido recuperando los niveles de seguridad alimentaria, queda una brecha que atender y para esto, se debe mejorar la capacidad nutricional de las personas» dijo el presidente de la SVIAA, Saúl López.
La seguridad y soberanía alimentaria debe garantizar a los ciudadanos acceso a todos los macronutrientes: carbohidratos, proteínas, lípidos y fibras. También micronutrientes como son las vitaminas, minerales y los compuestos bioactivos, comentó.
En una nota de prensa, agregó que se debe promover lo hecho en Venezuela, según un informe de la ONU advierte que mientras Venezuela continúe importando más del 70% de las materias primas y de alimentos procesados «se convierte en un país vulnerable, y lo lleva a perder gradualmente la soberanía alimentaria”.
