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Cada 19 de enero en Estados Unidos se celebra el Día Nacional de las Palomitas de maíz. Una festividad que no puede faltar en el país donde se encuentra el epicentro de la industria cinematográfica, Hollywood.
El Museo Nacional Smithsonian de Washington reveló que en Perú desde hace aproximadamente 6.700 años ya comían esta variedad de palomitas de maíz. Esto es 1.000 años antes de lo que se creía hasta ahora.
Dolores Piperno, representante del Museo Smithsonian de Ciencias Naturales y coautora del estudio explicó, que el maíz fue cultivado por primera vez en México hace cerca de 9.000 años a partir de una hierba salvaje llamada teosinte .
Piperno aseguró que los resultados muestran que sólo unos pocos miles de años más tarde llegó el maíz a América del Sur, donde comenzó su evolución en las diferentes variedades que son comunes en la región andina.
Gracias a esta investigación trascendió que las mazorcas, datan de entre 6.700 y 3.000 años y fueron halladas en las localidades de Paredones y Huaca Prieta, en la árida costa norte del país, por expertos estadounidenses y peruanos.
Tipos de palomitas de maíz
Hoy en día existen en el mercado una gran diversidad de tipos de palomitas de maíz que las hacen que sean muy atractivas por sus colores y sabores a los consumidores, incluso las podemos elaborar nosotros mismos en casa:
- Curry Popcorn.
- Barbacoa Popcorn.
- Palomitas de queso.
- Palomitas de caramelo
- Palomitas de maíz de chocolate.
- Palomitas de maíz con sabor a frutas.
